Антиоксидант

Антиоксидант

Антиоксидант (anti-oxidant), общий термин для соединений, к-рые предотвращают взаимодействие в-ва с кислородом. А. — важные пищ. консерванты (кон-сервация пищи), они входят в состав красок и пластмасс и применяются для предотвращения образования смолы в бензине.