Микроволновая печь

Микроволновая печь

Микроволновая печь (microwave cooker), устр-во. в к-ром пища подвергается тепловой обработке под воздействием электромагн. СВЧ-излучения (длина волны 1—10 см). Первые М.п. для ресторанов появились в США в 1953 г., однако бытовые М.п. распространились только в 1980-х гг. СВЧ-излучение генерируется магнетроном типа вакуумной лампы, к-рая была разработана для рада-ров. Спец. устр-во рассеивает СВЧ-излучение в небольшой печи прямоугольной формы. В М.п. можно приготовить пищу значит, быстрее, чем в обычной, однако нек-рые виды продуктов разогреваются неравномерно.